Cuisine méditerranéenne à Marseille
Les saveurs du Sud, fait maison, au 125 La Canebière.
Saveurs du Sud
Huile d’olive, herbes fraîches, légumes du soleil, la Méditerranée dans l’assiette.
Fait maison chaque jour
Tout est préparé sur place, à partir de produits frais sélectionnés auprès de producteurs locaux.
En plein cœur de Marseille
Au 125 La Canebière, entre tram Capucins et métro Noailles, l’adresse incontournable du centre.
Une table méditerranéenne au cœur de la Canebière
À la Brasserie Blum, la cuisine méditerranéenne se vit au quotidien, dans une ambiance de brasserie généreuse et conviviale. Les produits frais, sélectionnés auprès de producteurs de la région, sont travaillés en fait maison pour composer une carte où l'on retrouve, le midi, une cuisine italienne retour du marché et, le soir, les pizzas au feu de bois et les planches de tapas à partager, avec l'esprit chaleureux du Sud.
L'esprit d'une cuisine méditerranéenne à Marseille
Marseille est par essence une ville méditerranéenne. Sa cuisine porte en elle l'héritage des rivages du Sud, des produits gorgés de soleil, des herbes aromatiques et d'une certaine idée du partage à table. À la Brasserie Blum, nous nous inscrivons dans cette tradition simple et généreuse, en proposant une carte qui célèbre ce que la Méditerranée a de meilleur à offrir, sans jamais perdre de vue l'esprit brasserie qui fait notre identité.
Tout commence par les produits. Légumes du soleil, huile d'olive, herbes fraîches, viandes et poissons sont sélectionnés auprès de producteurs locaux pour garantir fraîcheur et goût. Chaque plat est ensuite préparé en fait maison par notre équipe en cuisine, qui s'applique à transmettre dans l'assiette les saveurs franches et lumineuses qui caractérisent la table méditerranéenne. Ici, pas de surgelé ni d'industriel : on cuisine comme on aime manger, avec attention et bonne humeur.
Cette philosophie se traduit aussi dans la diversité de notre carte. Le midi, le plat du jour et les pâtes du jour évoluent chaque semaine au gré du marché ; le soir, les pizzas cuites au feu de bois côtoient les planches de tapas qui invitent au partage à l'heure de l'apéritif. C'est cette variété, mariée à l'esprit méditerranéen, qui fait de la Brasserie Blum une adresse où l'on peut revenir souvent, du déjeuner à la soirée, sans jamais s'ennuyer.
Une journée au rythme du Sud
Le midi, du lundi au samedi, la brasserie passe à l'italienne avec une carte retour du marché qui change chaque semaine et une formule à 22 € : plat ou pâtes du jour, dessert et café. En fin de journée, elle s'anime pour l'apéro : planches de tapas à partager, verre de vin ou cocktail signature. C'est le format idéal pour un afterwork décontracté, entre collègues ou entre amis, avant de prolonger la soirée.
Plus tard, le lieu change de visage. La brasserie devient bar à cocktails, les tapas s'invitent à l'apéritif, les pizzas au feu de bois sortent du four et le service se prolonge tard. Ouverte 7j/7 jusqu'à 01:00, la Brasserie Blum accompagne autant les déjeuners et les afterworks que les dîners entre amis ou les soirées plus animées au cœur de la Canebière.
Pour quelles occasions choisir la Brasserie Blum
Un restaurant de cuisine méditerranéenne à Marseille, c'est d'abord un lieu pour partager. C'est pour cela que la Brasserie Blum accueille aussi bien les soirées de groupe que les anniversaires, les enterrements de vie de jeune fille, les repas de comité d'entreprise ou les privatisations sur mesure. La disposition de la salle, la souplesse de la carte et l'ambiance brasserie permettent d'adapter chaque venue à votre événement et à votre nombre de convives.
Au quotidien, la cuisine méditerranéenne convient autant aux habitants du quartier qui cherchent une bonne table de proximité qu'aux visiteurs de passage qui veulent goûter à l'esprit du Sud. Avec son emplacement central sur la Canebière piétonne, à deux pas du métro Noailles et du tram Capucins, l'adresse est accessible et bien repérable, ce qui en fait un point de rendez-vous facile pour vos amis comme pour vos collègues.
Que vous veniez pour un déjeuner à la formule midi, un apéro autour de tapas à partager, un dîner soigné autour d'une pizza au feu de bois, un afterwork entre collègues ou une soirée prolongée jusqu'à 01:00, l'esprit reste le même : cuisine maison, accueil chaleureux, ambiance méditerranéenne. Pour découvrir l'univers complet du Blum, vous pouvez aussi parcourir les pages dédiées à nos différentes facettes.
Questions fréquentes sur la cuisine méditerranéenne à Marseille
Qu’est-ce qui caractérise votre cuisine méditerranéenne à Marseille ?
Notre cuisine méditerranéenne repose sur des produits frais et locaux, travaillés en fait maison chaque jour. On y retrouve l’esprit du Sud : légumes du soleil, herbes aromatiques, huile d’olive, poissons et viandes cuisinés avec simplicité. La carte évolue au fil des saisons pour suivre les arrivages.
Où se trouve votre restaurant de cuisine méditerranéenne à Marseille ?
La Brasserie Blum est située au 125 La Canebière, 13001 Marseille, à deux pas de la station de métro Noailles et de l’arrêt de tram Capucins. C’est un emplacement central, idéal pour un déjeuner, un afterwork, un dîner entre amis ou une pause méridionale en plein centre-ville.
Proposez-vous une formule midi ?
Oui, du lundi au samedi, le midi, nous servons une formule à 22 € : plat du jour ou pâtes du jour, dessert et café. La cuisine du midi est italienne, avec une carte retour du marché qui change chaque semaine, dans le même esprit méditerranéen.
Peut-on venir simplement prendre un verre dans une ambiance méditerranéenne ?
Oui. La Brasserie Blum est brasserie et bar à cocktails, ouverte 7j/7 jusqu’à 01:00 (dès 11h du lundi au samedi, dès 17h le dimanche). Vous pouvez vous installer pour un apéritif, un verre de vin ou un cocktail signature, accompagné d’une planche de tapas à partager.
Le restaurant est-il adapté pour un repas de groupe ou une privatisation ?
Tout à fait. Nous accueillons les repas de groupe, les soirées de comité d’entreprise et proposons la privatisation du lieu pour vos événements. N’hésitez pas à nous contacter en amont pour préparer ensemble votre événement et adapter la carte à vos envies.