Cocktails signature Marseille
Créations maison, tapas à partager, 7j/7 jusqu'à 01:00 sur la Canebière.
Le bar à cocktails de la Canebière
Cocktails travaillés
Une carte de cocktails signature pensée maison, à associer à nos planches de tapas à partager.
Ouvert tard
Apéro, dîner, soirée prolongée — le bar reste ouvert tous les soirs, sans rupture jusqu'à 1h.
Plein centre Marseille
Au pied des Réformés, dans le 13001 — un emplacement central pour vos sorties dans Marseille.
L'ambiance cocktails Blum
Une carte de cocktails pensée maison
Au 125 de la Canebière, la Brasserie Blum a fait des cocktails signature un vrai chapitre de son identité. Quand la salle bascule du service du midi au mode bar, le comptoir prend le relais et propose des créations travaillées, à siroter lentement, autour d'une planche de tapas à partager.
L'esprit reste celui d'une brasserie marseillaise qui assume sa double vie — cuisine fait maison à midi, bar à cocktails le soir — sans jamais se prendre au sérieux. On vient pour un afterwork rapide, on reste pour le dîner, on prolonge pour un dernier cocktail avant 01:00.
Pourquoi choisir le Blum pour vos cocktails signature à Marseille
Marseille ne manque pas d'adresses pour boire un verre, mais peu de lieux assument à la fois la cuisine 100% fait maison, la pizza au feu de bois et un vrai bar à cocktails dans une seule et même salle. C'est exactement le pari de la Brasserie Blum, posée au cœur de la Canebière dans le 13001. Un lieu hybride, marseillais jusqu'au comptoir, qui tient son rôle de brasserie le jour et de bar à cocktails le soir, sans changer d'équipe ni d'esprit.
Cocktails signature veut dire quelque chose ici : des recettes travaillées, des dosages réfléchis, et l'envie d'offrir une vraie expérience à celles et ceux qui font la pause à notre comptoir. Pas de carte interminable copiée d'un manuel, pas de cocktail vaguement gardé en jus de fruits, on essaie d'avoir un point de vue. Et comme on est aussi une brasserie marseillaise traditionnelle, vous pouvez parfaitement enchaîner un cocktail au comptoir puis un dîner à table, sans changer d'adresse.
Un bar pensé pour Marseille et les Marseillais
La Canebière voit défiler tous les profils — habitants du 13001, salariés du centre-ville, touristes débarqués de la gare Saint-Charles, étudiants, équipes en sortie d'entreprise. Notre bar à cocktails s'adresse à tout ce monde, sans cloison. Vous arrivez après une journée intense et vous voulez juste un verre tranquille au comptoir : c'est possible. Vous débarquez à six pour un anniversaire avec des tapas à partager et des cocktails signature à enchaîner : c'est tout aussi naturel.
L'emplacement joue beaucoup. Au 125 La Canebière, vous êtes à quelques minutes à pied du Vieux-Port, des Réformés, du quartier Noailles et de plusieurs lignes de métro et de tram. Pour un afterwork qui se prolonge ou une sortie nocturne, peu d'adresses sont aussi pratiques à rejoindre dans Marseille intra-muros. Et comme nous sommes ouverts 7j/7 jusqu'à 01:00, l'heure tardive n'est jamais un problème : nos cocktails signature restent disponibles bien au-delà du dîner classique.
Cocktails, tapas, ambiance : un trio cohérent
Un bon cocktail signature mérite mieux qu'une coupelle d'olives. Au Blum, nos planches de tapas ont été pensées pour accompagner les boissons et casser la simple logique du verre seul. On partage, on goûte, on discute, on commande un deuxième round. C'est aussi pour ça que beaucoup de groupes d'amis et de collègues en font leur point de chute du jeudi soir : on entre pour un verre, on finit par dîner sur place, parfois autour d'une pizza cuite au feu de bois directement à table.
L'ambiance suit le rythme de Marseille : montée tranquille en début de soirée, énergie qui grimpe avec la salle, programmation musicale qui colle au moment. Les soirs forts, l'équipe enclenche les sets DJ et les soirées à thème — la salle bouge, le comptoir aussi, et le cocktail signature devient le passeport de la soirée. C'est ce mélange-là qui fait la particularité du Blum sur la Canebière : un bar à cocktails qui ne renonce ni à la table ni à la nuit.
Afterwork, soirées privées et groupes
Nos cocktails signature sont au cœur des formats afterwork sur la Canebière. Pour une équipe qui veut décompresser après le boulot, l'avantage du Blum est simple : tout est centralisé. Le bar, les tapas à partager, la possibilité de prolonger sur un vrai dîner, l'option d'organiser un repas de groupe ou même de demander la privatisation pour un événement plus structuré. Pas besoin d'enchaîner trois adresses dans Marseille — l'histoire de la soirée tient au 125 La Canebière, du premier verre au dernier toast.
Pour les projets plus précis — anniversaire, EVJF, afterwork d'entreprise, soirée comité d'entreprise, événement professionnel — l'équipe vous accompagne en amont pour adapter le format aux cocktails et aux tapas que vous souhaitez mettre à l'honneur. La page contact reste le point d'entrée le plus rapide pour discuter de votre soirée et caler la date.
Comment venir et quand passer
La Brasserie Blum est située au 125 La Canebière, 13001 Marseille. L'accès est direct depuis la station Réformés-Canebière et facile depuis le Vieux-Port à pied. Le bar à cocktails est ouvert 7j/7 jusqu'à 01:00 — vous pouvez donc venir tôt pour un apéritif après le travail ou tard dans la nuit pour prolonger une sortie. La meilleure piste pour découvrir nos cocktails signature reste de réserver une table en soirée, surtout les jeudis, vendredis et samedis qui sont les plus animés.
Et si vous préférez préparer votre venue, la carte de la brasserie est consultable en ligne. Vous y trouverez nos planches de tapas, nos pizzas cuites au feu de bois, nos plats du jour, ainsi que la formule midi du lundi au vendredi à 15€ pour un plat du jour avec un verre de vin ou un café. De quoi imaginer votre soirée du début à la fin avant même de pousser la porte du Blum.
Pour aller plus loin : explorez notre bar les Réformés, nos planches de tapas marseillaises, nos formats afterwork sur la Canebière, nos options de repas de groupe, consultez directement la carte ou voir notre sélection de cocktails signature sur le blog. Pour les recommandations qualité bar à Marseille, vous pouvez aussi croiser nos avis avec le Guide Michelin Marseille.
Questions fréquentes
Où boire les meilleurs cocktails signature à Marseille ?
La Brasserie Blum, située au 125 La Canebière dans le 13001, propose une carte de cocktails signature au cœur de Marseille. Le bar est ouvert 7j/7 jusqu'à 01:00, idéal pour un apéro, un afterwork ou une soirée prolongée en plein centre-ville.
Quels types de cocktails servez-vous au Blum ?
Notre bar propose des cocktails travaillés à déguster sur place, à accompagner de tapas à partager. La carte est consultable directement sur le site et change au fil des envies de l'équipe. Pour le détail des recettes du moment, le mieux reste de pousser la porte ou de réserver une table.
Faut-il réserver pour prendre un cocktail signature à Marseille ?
La réservation n'est pas obligatoire au bar, mais elle est vivement conseillée le jeudi, vendredi et samedi soir, ainsi que lors des soirées à thème et sets DJ. Vous pouvez réserver une table directement depuis notre site en quelques clics.
Le Blum est-il un bon spot pour un afterwork sur la Canebière ?
Oui, la Brasserie Blum est un point de chute apprécié pour l'afterwork sur la Canebière. Cocktails signature, planches de tapas à partager et ambiance conviviale en font une adresse adaptée aussi bien aux groupes de collègues qu'aux duos qui veulent prolonger leur journée.
Le bar à cocktails Blum est-il ouvert tard le soir ?
Le Blum est ouvert 7j/7 jusqu'à 01:00. Vous pouvez y commander un cocktail signature ou des tapas tard en soirée, que ce soit en semaine ou le week-end. C'est l'un des bars de la Canebière où l'ambiance se prolonge sans rupture entre le dîner et la nuit.
Peut-on privatiser le bar pour un événement à Marseille ?
La Brasserie Blum propose des formats de repas de groupe et des possibilités de privatisation pour vos événements privés ou professionnels. Pour un anniversaire, un afterwork d'entreprise ou un événement autour de nos cocktails signature, l'équipe étudie chaque demande au cas par cas via la page contact.